Что такое живот, плечо и сторона?

Расположение и вырезание кожи, которое происходит от коровьи, имеет большое значение, особенно с разделенной кожей (внутренняя сторона шкуры). Сплит на стороне является наиболее долговечным и лучшим качеством, но и самым дорогим, он исходит от задней части коровы. Сплит плеча также довольно долговечна, но чуть более экономическая, она исходит от плеча коровы. Разделение живота является наиболее экономичным и наименее прочным вырезом, оно вырезано от живота коровы.